Žyma: tikras itališkas padažas

Puttanesca makaronų padažas dažniausiai naudojamas su spagečiais, tad Italijoje patiekalas dažniausiai taip ir vadinamas – „Spaghetti alla puttanesca“ (išvertus į lietuvių kalbą – „Spagečiai pagal prostitutę“). „Spaghetti alla puttanesca“ išpopuliarėjo pietų Italijoje XX amžiaus viduryje. Egzistuoja kelios teorijos, aiškinančios šio patiekalo pavadinimo kilmę. Manoma, kad moterys ir merginos, dirbusios viešnamiuose, turėjo tik vieną laisvą dieną […]

Skaityti daugiau...