Florencijoje labai lengva pasiklysti. Ne, ne vaikštinėjant po sąlyginai mažą, bet žadą atimantį senamiestį, bet tada, kai nusprendžiate ieškoti vietos, kur valgyti Florencijoje. Naujausiais duomenimis Florencijoje veikia apie tūkstantį pačių įvairiausių maitinimo įstaigų (restoranų, barų, užeigų, smuklių, picerijų ir t.t.), kuriose patiekiamas maistas iš viso pasaulio. Mes nusprendėme jums šiek tiek padėti sudarydami kelis restotranų sąrašus, o pradedame nuo restoranų, pažymėtų Michelin žvaigždėmis. * – reiškia Michelin žvaigždžių kiekį.
Ora D’Aria*
Modernaus stiliaus restoranas vos keli žingsniai nuo Ufizzi galerijos. Interjeras minimalistinis, iš salės matoma atvira virtuvė – taip restorano lankytai gali stebėti virtuvės šefo ir jo padėjėjų darbą. Restorane galima paragauti moderniai interpretuotų toskanietiškų patiekalų. Menu: 75€ – Carte: 72€-116€
Winter Garden By Caino*
Kažkada buvusiame karietų garaže įsikūręs puošnaus klasikinio interjero restoranas yra viename iš prabangiausių Florencijos viešbučių St Regis. Restorano šefė Valeria Piccini restorano svečius lepina tipiškai Maremmos zonos (pietų Toskana) patiekalais. Menu: 95€ – Carte: 79€-127€
Il Palagio*
Restoranas įsikūręs Four Season viešbutyje ir pribloškia prabangiais istoriniais interjerais, kuriems pastaraisiais metais buvo suteiktas lengvas modernumo įspūdis. Restorane patiekiamos tradicinių itališkų patiekalų šiuolaikinės interpretacijos. Dėmesio vertas vynų meniu. Carte: 82€-142€
La Bottega Del Buon Caffè Bistrot*
Restoranas įsikūręs kiek atokiau nuo gausiai turistų lankomo Florencijos centro, kitoje Arno upės pusėje (vadinamajame menininkų rajone). Interjeras žavi seno ir modernaus sveika, o vyriausias virtuvės šefas Antonello Sardi naudoja tik aukščiausios kokybės ekologiškus produktus, iš kurių gamina modernius europietiškos virtuvės patiekalus. Restoranas atidarytas ir per pietus. Menu: 35€ (pietūs) – 80€ – Carte: 44€-83€
Enoteca Pinchiorri ***
Vienas garsiausių Italijos restoranų įsikūręs netoli Piazza Santa Croce aikštės puošniuose rūmuose. Čia paprastai užsuka užsienio šalių politikai ir garsiausi ir turtingiausi miesto svečiai. Restorane patiekiami inovatyvūs patiekalai, paremti itališkos virtuvės tradicijomis. Labiausiai šis restoranas patiks vyno mėgėjams ir profesionalams – vynų sąrašas įspūdingas. Menu: 175€- 225€ – Carte: 155€-250€
Paruošta remiantis www.viamichelin.com
