Kitch Bar
Kitch’as yra viena iš mėgstamiausių florentiečių aperityvo barų. Pirmiausia pribloškia interjeras – raudona, aukso, juoda spalvos, tigriniai raštai, spindesys ir keisti objektai puikiai atspindi šios vietos vardą – kičo čia tikrai netrūksta. Tačiau svarbiausia čia – geri kokteiliai ir įspūdingas bufetas. Čia galite rasti užkandžių, pirmųjų patiekalų ir net kepto viščiuko, šviežių ir marinuotų daržovių ir, žinoma, desertą. Tokio didelio aperityvo stalo nerasite visoje Florencijoje. Aperityvas tiekiamas nuo 19.30 iki 22.00 val. Beje, nenustebkite – Florencijoje yra du Kicht barai. Antrasis iš jų vadinasi Kitch Deux ir yra kiek mažesnis, bet ne mažiau įspūdingas.
Café de Paris
Jei norite išbandyti aperityvą, kurį renkasi tikri florentiečiai (ypč studentai iš netoli esančio universiteto), o turistai beveik niekada neužklysta, turėtumėte išbandyti Café de Paris. Tai kiek toliau nuo centro esantis baras, staliukus šiltuoju metų laiku turintis ir nedideliame parkelyje. Jei laisvų staliukų nebeliko, nenusiminkite – parke nemažai suoliukų, o baro darbuotojai neprieštarauja, jei gėrimus ir maistą nusinešite ten. Aperityvas tiekiamas nuo 18.00 iki 22.00 val. Bufetas gausus – saliamis, kupmis, įvairūs sumuštinukai, daržovės ir makaronų patiekalai.
Caffè Sant’Ambrogio
Caffè Sant’Ambrogio visuomet pilna žmonių, o vasarą šio baro dėka prisipildo ir nedidukė to paties vardo aikštė. Visai neseniai baras atšventė 20-ąjį jubiliejų, tad gali pasigirti giliomis aperityvo tradicijomis Florencijoje. Aperityvas prasideda nuo maždaug 18.00 val., siūlomi įvairūs užkandžiai ir šalti makaronai. Bare galite išsirinkti ir gero toskanietiško vyno. Beje, į Caffè Sant’Ambrogio prieš pietus užsuka apsipirkusieji netoliese esančiame turguje.
Negroni Bar
Et voilà! Legendinis Florencijos baras, kuriame mėgsta rinkti miesto „grietinėlė“, aperityvą siūlo nuo 19.00 iki 23.00 val. Negroni baras nedidukas, staliuką čia gauti sunku, tad geriau paskambinti pavakaryje ir vietą rezervuoti iš anksto. Baras siūlo paskanauti ne tik tradicinės Toskanos virtuvės patiekalų, bet ir cous-cous, basmati ryžių, sushi ar tandoori. Baras tapo žymus ir filmo „Amici miei“ dėka, kuriame buvo pagrindinių herojų susitikimo vieta.
Fusion bar
Viena iš nedaugelio šiuolaikinio minimalistinio stiliaus interjero vietų Florencijoje. Aperityvas čia trunka iki 22.00 val., o paragauti galima fusion stiliaus patiekalų: sushi, sashimi, duonos laivelių su įvairiais kremais, viščiuko sparnelių, skrudintų daržovių ir jūros gėrybių, oto sojos padaže, tuno su sezamu, sriubų, patiekiamų taurėse ir daug kito. Kokteilių meniu nepaprastai įdomus, o barmenai tikrai šaunūs. Nors aperityvas čia brangesnis nei kitose Florencijos vietose, bet kartą pabandyti tikrai verta.
Pop Café
Kitoje Arno upės pusėje esančioje vietinio jaunimo ypač mėgstamoje Piazza Santo Spirito aikštėje įsikurusi Pop Café. Aikštė verta dėmesio, mat joje ir aplinkinėse garvelėse įsikūrę meistrų parduotuvėlės ir nedideli restoraniukai, vis dar atsilaikantys prieš masinę gamybą ir pusfabrikačių invaziją. Aperityvas Pop Café prasideda 19.00 val. Čia galite paragauti ne tradicinės Itališkos virtuvės patiekalų, bet basmati ryžių, daržovių su kariu, bulvių patiekalų, salotų. Jei viduje neradote laisvos vietos, drąsiai keliaukite ant šalia esančių laiptų ir mėgaukitės aperityvu bei muzika.
„Aperitivo In Terrazza“
Vasarą kai kurie Florencijos centre esantys viešbučiai siūlo išbandyti „Aperityvą terasoje“. Tai puiki galimybė, mat tam, kad pasimėgautumėte aperityvu viešbučio terasoje, nebūtinai turite būti to viešbučio svečias, o vaizdai iš gražiausių miesto terasų pribloškia. Vienas iš tokių – Grand Hotel Minerva, kurio terasoje įrengtas baseinas, o mėgaujantis šaltais gėrimais ir užkandžiais atsiveria puikus vaizdas į Santa Maria del Fiore katedros kupolą ir žvaigždėtą naktinį dangų.
Kai kurie viešbučiai, siūlantys „Aperitivo in Terrazza“: Grand hotel Baglioni, Grand hotel Cavour , Grand hotel Minerva, Hotel Boscolo Astoria, Hotel Kraft, Hotel Laurus al duomo, J.K Place Firenze, Pitti Palace al Ponte Vecchio, Relais Chateaux Villa La Vedetta, Ristorante Terrazza Bardini, Terrazza Stendhal.