Mūsų kolega Federico gimė ir užaugo viename Toskanos pakrantės miestelyje. Kai prieš aštuonerius metus jis persikraustė į Florenciją, idėja apie gerą žuvies restoraną Florencijoje ar jos apylinkėse buvo paprasčiausiai neįtikėtina. Kaip sako jis, kiekvienas prie jūros užaugęs žmogus linkęs taip manyti. Tačiau laikui bėgant Federico išbandė kelis žuvies restoranus Florencijoje ir liko maloniai nustebintas.
Sudariau savo mėgstamiausių žuvies restoranų Florencijoje sąrašą. Jis – subjektyvus ir paremtas mano asmenine patirtimi.
Mano numeris vienas yra žuvies restoranas “San Martino”. Jame galima rasti picų, mėsos patiekalų, tačiau žuvis ir jūros gėrybės čia yra tiesiog pasakiškos. Patiekalai yra turtingi, porcijos labai didelės, skonis puikus, o menu įvairus. Restorano interjeras primena tikras pajūrio užeigas, padavėjai puikiai išmano savo darbą ir yra labai paslaugūs. Kainos yra vidutinės, o turint omenyje kokybę ir kiekį – visiškai pateisinamos. Beje, galima rinktis meniu “I Menu Speciali di Pesce” (all-inclusive tipo, su vynu ir vandeniu). Asmeniškai aš rekomenduoju “Zuppetta Viareggina” ir “Grigliata del Pascià”. Vienintelis neigiamas dalykas tas, kad restoranas už Florencijos, tad patekti į jį galima tik automobiliu.
Jei nenorite per daug vargintis, galiu pasiūlyti porą restoranų Florencijos centre. Pirmiausia, tai tarp Basilica di Sal Lorenzo ir Santa Maria Novella stoties esantis “Lobs” restoranas, puikiai tiksiantis ieškanties romantiškos ir įdomios aplinkos. Rafinuotas meniu, aukštesnės už vidutines kainos, puikus aptarnavimas. Tiesiog būtina paragauti “Lobs” siūlomų austrių – jos nepalieka abejingų! Kitas puikus patiekalas “Pici all’Astice”.
Antrasis Florencijoje esantis restoranas vadinasi “Fiaschetteria di Pesce” ir yra turbūt pats neįprasčiausias ir mažiausiai įpareigojantis. Šis žuvies restoranas kartu yra ir žuvies parduotuvė. Viduje vietų labai mažai, tad gali tekti valgyti prie baro ar lauke. Tačiau į mažus nepatogumus verta numoti ranka, mat patiekalai čia pagaminti iš šviežios žuvies ir yra tikrai puikūs, o kaina šiek tiek žemesnė nei kitur. Vakare užsukite neįprasto aperityvo!
Vėl šiek tiek už Florencijos, važiuojant Bagno a Ripoli kryptimi, yra žuvies restoranas “Acqua Cheta”. Tai buvo pirmasis žuvies restoranas Florencijoje, kuriame apsilankiau čia atsikraustęs. Likau tikrai nustebintas. Tiesą sakant, lieku nustebęs kaskart, kai ten apsilankau. Kodėl? Mane vis dar žavi patiekalai bendru pavadinimu “Basto io” (liet. užtenka manęs). Pavadinimas kalba pats už save – tai didžiulės porcijos, kurių vienam niekaip įveikti nepavyktų (kartais padavėjai net įspėja savo klientus, kad nepersistengtų užsisakinėdami – juk išmesti maisto nevalia!). Aplinka čia primena laivo denį, padavėjai greiti, maistas puikus, o kainos vidutinės.
Na ir galiausiai, Florencijos pašonėje esančiame Fiesole miestelyje (į jį nuvažiuoti galima autobusu per maždaug 20 minučių) yra “Fiesolano” arba “Perseus Fiesolano”. Nors tai ir ne žuvies restoranas, tačiau jame galima paragauti turbūt skaniausios jūros gėrybių paella Florencijoje ir apylinkėse. Mėsos patiekalai taip pat yra fantastiški.
Buon appetito! Federico
Jei norite originalaus, tik jums sukurto kelionės maršruto, kreipkitės el. paštu info@unseentuscany.com. Jūsų atostogos Toskanoje – mūsų idėjos.
Viešbutį bet kurioje Toskanos vietoje galite užsisakyti paspaudę apačioje esančią nuorodą. Tai jums papildomai nieko nekainuos.
