Bolgheri kaimas ir jo apylinkės – tai ne tik laiko nepaliestas žavingas Toskanos kampelis, bet ir vieta, kurioje gaminami geriausi itališki vynai, žinomi visame pasaulyje. Bolgheri vyndarių specializacija – rubino spalvos, gausūs taninų, kompleksiško skonio vynai iš Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Petit Verdot, Sangiovese vynuogių. Ypatingą skonį Bolgheri vynams suteikia ne tik išmingai enologų subalansuoti skirtingų vynuogių mišiniai, bet ypač ypatingas klimatas – Bolgheri vynuogynai plyti nedidelėje teritorijoje, įsispraudusioje tarp Viduržemio jūros ir kalvų. Čia vynuogės gauna daug saulės, sūraus vėjo, o pavasarį ir rudenį būna grūdinamos ryškių temperatūros skirtumų dieną ir naktį.
Sakoma, kad Bolgheri vynus geria ne tik holivudo žvaigždės, bet ir Anglijos karališkoji šeima. Tad kodėl gi neparagavus šios jau legenda tapusios teritorijos vyno. Viena iš dėmesio vertų (žinoma, jei neieškote Sassicaia) – tai Fattoria „Terre del Marchesato“ ūkis, įsikūręs apie pusę kilometro nuo Bolgheri kaimo. Ūkis nedidukas, vos 10 ha Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah ir Vermentino vynuogynų, 70 000 butelių per metus. Nuo 1954 metų „Terre del Marchesato“ priklauso Fuselli šeimai.
Ūkis turistų laukia ištisus metus, degustacijų galima ir nerezervuoti, tačiau sezono metu tą geriau padaryti. Silvia, dirbanti ūkyje, pasitinka su šypsena ir domisi, kas iš kur atvyko, kiek žino apie vyną. Keliaujame į vynuogyną, kuriame ji mus supažinda su ūkio istorija, filosofija, vynuogių auginimu. Persikėlę į gamyklą dairomės po vėsią patalpą su ąžuolinėmis vyno statinėmis ir klausomės vyno brandinimo, paslapčių, doc ir igt skirtumų ir įdomybių iš Fuselli šeimos gyvenimo.
Degustacija geru oru vyksta verandoje, apsuptoje žaliuojančio sodo. Karts nuo karto pro šalį praeina ūkio šeimininkas senasis Fuselli ar jo žmona, su ką tik nurinktų daržovių krepšiu. Juokaudami ragaujame šešis skirtingus vynus: du baltus (vermentino „Emilio Primo“ ir vermentino riserva „Papeo“), tris raudonus („Inedito“, „Emilio Primo“ and „Il Tarabuso“) ir pabaigai – „Nobilis“ (vermentino vynuogės skinamos lapkričio mėnesį rankomis, kai būna „įsimetusi“ Botrytis cinerea bakterija, brandinimo metu suteikianti ypatingą poskonį).
Daugiau informacijos apie fattoria „Terre del Marchesato“, bolgheri vynus ir degustacijas rasite www.terredelmarchesato.com
