Šiandien rubrikoje „Itališki receptai“ itališka pomidorų sriuba, vadinama Papa al pomodoro. Pappa al pomodoro – tai tipiška toskanietiška sriuba, pagaminta iš pomidorų, duonos ir pagardinta prieskoninėmis žolelėmis. Ši klasikinė vasaros sriuba patiekiama tiek karšta, tiek atvėsinta. Toskanietiškos sriubos skonio paslaptis – sultingi, gerai sunokę pomidorai. Įdomu tai, kad originalus šios sriubos receptas buvo sukurtas dar […]
Skaityti daugiau...Kategorija: Itališki receptai
Jei tvankų vasaros vakarą viešėdami Toskanoje nuspręsite atsigaivinti ir paragauti ko nors skanaus – būtinai užsisakykite Spritz. Tad šį kartą rubrikoje „Itališki receptai“ – Spritz, aperolio ir putojančio vyno (it. prosecco) pagrindu pagamintas gaivus alkoholinis gėrimas. Spritz paprastai mėgstamas aperityvo metu ir pirmiausia paplito Šiaurės Italijoje, Veneto regione. Na o dabar jo galite rasti visuose […]
Skaityti daugiau...Saulėtą ir šiltą sekmadienį siūlome pasimėgauti itališku persikų pyragu, kurio receptą sutiko išduoti ponia Marusca iš pajūryje esančios Cecinos. Jos teigimu – crostata (liet. pyragas) yra vienas populiariausių Toskanoje namuose ruošiamų saldumynų. Tokį tortą visai nesunku pagaminti, na pagrindą galima naudoti su pačiais įvairiausiais įdarais. Tad šiandien rubrikoje „Itališki receptai“ itališkas persikų pyragas ir jo […]
Skaityti daugiau...Italai sako, kad „antipasti“, arba užkandžiai – tai pirmieji mažyčiai kąsniai, kuriais sužadinamas apetitas ir suintensyvinami kvapo ir skonio pojūčiai. Tad jei norite laikytis itališkų stalo tradicijų, keliaudami po Toskaną vakarienės metu būtinai pradėkite nuo užkandžių. Na o jei norite nustebinti bičiulius neįprasta vakariene – ją taip pat pradėkite nuo toskanietiškų užkandžių ir žymiojo crostino […]
Skaityti daugiau...Turbūt nė viena kelionė į Italiją nesibaigia neparagavus žymiojo saldumyno tiramisù. Tad šiandien rubrikoje „Itališki receptai“ apie jo atsiradimą ir tikras itališkas receptas. Tiramisù atsiradimo vietą ir aplinkybes gaubia paslaptis, tad net keli Italijos regionai – Toskana, Piemonte ir Veneto – varžosi dėl šio saldumyno gimtinės titulo. O ir legendų, kaip paprastai, čia netrūksta. Vienoje […]
Skaityti daugiau...Prieš kelias savaites pateiktas tikros itališkos lazanijos receptas susilaukė išskirtinio UnseenTuscany.com lankytojų dėmesio. Italijoje galima aptikti daugybę šio patiekalo variantų, tad šiandien rubrikoje „Itališki receptai“ siūlome išbandyti itališką vegetarišką lazaniją. Pagrindinė jos sudedamoji dalis – pačios įvairiausios daržovės – nebijokite improvizuoti ir keisti šio recepto sudedamąsias dalis!
Skaityti daugiau...Šios Sekmadienio recepto rubrikos tema – pica. O kas kitas apie legendinį itališką patiekalą gali papasakoti geriau, negu italas? Tad šiandien istoriją ir receptą jums parengė Federico. Pasaulyje turbūt nėra geriau žinomo itališko žodžio už “pizza”, na o pica, be jokios abejonės, yra mūsų nacionalinis patiekalas. Aš asmeniškai niekada nesu sutikęs tautiečio, kuriam nepatiktų pica. […]
Skaityti daugiau...Šiandien rubrikoje „Itališki receptai“ itališkas omletas su šparagais, itališkai vadinamas frittata con gli asparagi. Itališkas omletas su šparagais – paprastas, tačiau labai populiarus pavasario patiekalas, kuriam pagaminti nereikia daug laiko ir pasiruošimo. Paprastai omletas su šparagais patiekiamas kaip užkandis (supjaustytas mažais kvadratėliais, šaltas arba karštas) arba kaip antrasis patiekalas (didelė porcija, karštas). UnseenTuscany.com komanda šį […]
Skaityti daugiau...Šiandien rubrika „Itališki receptai“ kiek kitokia – joje nėra recepto. Tačiau nenusiminkite – supažindiname su itališka kava. Kartu pateikiamas trumpas kavos žodynėlis. Visų italų ir itališkajai kultūrai prijaučiančių neatskiriama gyvenimo dalis – mažytis juodos, kvepiančios kavos puodelis. Espresso kava gimė 1884 metais Turine, kai Angelo Moriondo pristatė pirmąjį espresso kavos aparatą. Jis buvo užregistruotas patentų […]
Skaityti daugiau...Kategorijos
Florence, IT
31°
few clouds
drėgmė: 39%
vėjas: 4m/s V
A 32 • Ž 31
Orų prognozė iš OpenWeatherMap